Maria Izquierdo
MADRID, 15 Ene. (EUROPA PRESS) – Los huevos fueron los alimentos que más subieron en 2025, con un alza del 31,3%, mientras que el aceite de oliva fue el que más se abarato, con una caída del 31,6%.
Evolución del IPC en diciembre
El Índice de Precios de Consumo (IPC) recortó su tasa interanual en diciembre una décima, hasta el 2,9%. Esta disminución se debe principalmente a la bajada de los precios de los carburantes y al comportamiento de los paquetes turísticos, cuyos precios subieron menos que en diciembre de 2024, según los datos definitivos publicados este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Con este descenso de una décima en el último mes del año, el IPC interanual encadena dos meses consecutivos de bajadas, después de que en octubre cerrara en su nivel más alto en 16 meses (3,1%). En este sentido, Estadística ha explicado que esta evolución se debe, principalmente, a la bajada de los precios de los carburantes y lubricantes para vehículos personales, frente al incremento registrado en diciembre de 2024.
Inflación por categorías
En diciembre, el grupo de transporte recortó un punto su tasa interanual, situándose en el 1,8%. Por su parte, las categorías de ocio y cultura presentaron una tasa anual del 0,5%, siete décimas menos que en noviembre. En contraste, los alimentos y bebidas no alcohólicas incrementaron sus precios en diciembre, con una tasa anual que aumentó dos décimas, hasta el 3%, alcanzando su nivel más elevado desde julio de 2024.
Este aumento se debe, en gran medida, a la subida de precios de las legumbres y hortalizas, así como de los aceites y grasas, que experimentaron una bajada en diciembre de 2024. Según el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa, el repunte en diciembre se atribuye principalmente al «efecto base en aceites y grasas».
Durante 2025, la inflación general cerró el año en el 2,7%, una décima menos que en 2024, lo que significa que la inflación se ha moderado respecto al promedio de 2024 y sigue siendo inferior a las subidas salariales, permitiendo así ganancias de poder adquisitivo.
Aumento de precios específicos
El informe reveló que, de las 199 subclases de productos incluidas en el IPC, 151 elevaron sus precios en 2025, mientras que 42 los rebajaron y seis se mantuvieron sin cambios. Entre los productos que más subieron de precio respecto a 2024 se encuentran:
- Joyería y bisutería: +31,6%
- Huevos: +31,3%
- Recogida de basuras: +30,3%
- Transporte combinado de pasajeros: +26,7%
- Carne de vacuno: +17,2%
- Café: +16,3%
En cuanto a los productos que más se abarataron, destacan:
- Aceite de oliva: -31,6%
- Butano y propano: -6,9%
- Equipos audiovisuales: -6%
- Juegos y aficiones: -5,7%
- Azúcar: -5,5%
- Equipos de telefonía móvil: -5,3%
Inflación subyacente y variación mensual del IPC
Cabe destacar que la inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni productos energéticos) se mantuvo en diciembre en el 2,6%, el valor más alto desde diciembre de 2024. En promedio, la inflación subyacente en 2025 disminuyó al 2,3%, en línea con el objetivo del Banco Central Europeo (BCE).
En términos mensuales, el IPC subió un 0,3% en diciembre de 2025 en comparación con noviembre del mismo año, debido principalmente al encarecimiento del ocio y la cultura (+2,8%) por la subida de los paquetes turísticos, así como de la vivienda (+0,6%) por el mayor coste de la electricidad.
Inflación por comunidades autónomas
Al finalizar 2025, todas las comunidades autónomas presentaron tasas positivas de IPC, todas ellas por encima del objetivo del 2% del Banco Central Europeo (BCE). Las comunidades con las tasas más elevadas de inflación fueron:
- Madrid: 3,7%
- Comunidad Valenciana: 3,2%
- Aragón, Baleares, Cantabria, Extremadura y País Vasco: 2,9% (media nacional)
- Ceuta: 3,5%
Por su parte, las tasas de inflación más moderadas se registraron en:
- Murcia: 2,4%
- Cataluña: 2,5%
- La Rioja, Navarra y Galicia: 2,6%
El IPC de diciembre de 2025 es el último que se calcula con base en 2021, y con la publicación del índice adelantado de enero de 2026, el INE implantará la nueva base 2025, anticipando un año la entrada en vigor del cambio de base, que habitualmente se realiza cada cinco años.
